Carne Bovina
Você precisa dos pesos pesados do mundo do vinho: grandes Cabernet Sauvignons, Tannats, Malbecs ou Syrah/Shirazes...
1/31/20251 min read
CARNE BOVINA
Você precisa dos pesos pesados do mundo do vinho: grandes Cabernet Sauvignons, Tannats, Malbecs ou Syrah/Shirazes.
Uma boa garrafa de Bordeaux tem mais classe, mas se você quer bastante fruta doce de groselha preta, Cabernets do Chile, Argentina, África do Sul, Austrália, Nova Zelândia e Califórnia também valem a pena dar uma olhada.
Para Syrah/Shiraz, Austrália e Rhône são áreas clássicas. Os primeiros tendem a ser maiores e mais ricos, e funcionam bem se você estiver tendo caça com sabor intenso.
Posteriormente vamos dar mais dicas na harmonização de vinhos com cortes de carnes bovinas.
